نفي الخرافات الصحية في ابتكار المنتجات الغذائية
كشف الخرافات الصحية في ابتكار المنتجات الغذائية بينما تروج شركات الأغذية للابتكارات التي تحمل تسميات “علامة نظيفة” و”وظيفية” و”أغذية خارقة”، يستضيف موقع Food Business News ندوة إلكترونية حية لفحص ما إذا كانت هذه الاتجاهات تتوافق مع الأدلة الصحية العامة — أم أنها تُبنى على أساطير تسويقية. يقدم هذا التحليل مقارنة بين تقارير الصناعة والآراء المؤسسية لفصل الابتكار عن المعلومات المضللة.اقرأ المزيد