Riesgos de las tendencias de dietas en TikTok: Evaluando la afirmación de salud viral Las plataformas de redes sociales se han convertido cada vez más en caldos de cultivo para protocolos de bienestar no verificados y hábitos alimentarios restrictivos. Una investigación reciente publicada por EatingWell examina una popular tendencia de dieta en TikTok, exponiendo los …Leer más
Tendencia de la dieta del huevo: ¿qué dice la ciencia moderna sobre su inclusión en el plato La reciente cobertura mediática ha vuelto a poner al humilde huevo en el centro de atención, examinando si la ciencia nutricional moderna respalda la inclusión de un huevo en tu plato diario. Este informe de investigación desglosa la …Leer más
Desmitificando los mitos de salud en la innovación de productos alimentarios A medida que las empresas de alimentación promocionan innovaciones de **"etiqueta limpia"**, **"funcionales"** y de **"superalimentos"**, un seminario web de la industria organizado por *Food Business News* examina si estas tendencias se alinean con la evidencia de salud pública, o si se basan en …Leer más
